Гречка - вред и польза для организма, состав, витамины!

Гречка считается одним из вкусных и дешёвых продуктов питания, но не каждый человек задает себе такой вопрос о ее пользе и вреде. Гречневая крупа очень богата полезными микроэлементами для организма человека, а так же считается одним из сбалансированных блюд обогащённая витаминами и минералами.


Этот продукт обладает очень высокой энергетической ценностью из-за, того, что там содержится масса сложных углеводов и легко усваиваемых белков. Сложные углеводы - это те же самые углеводы, но только они сгорают в организме дольше, тем самым можно оставаться активным длительное время.


Гречка очень питательная имеет хорошую калорийность - это и обуславливает ее факт, большого содержании сложных и не сложных углеводов, а так же легко усвояемых белков. Если вы спортсмен вы просто обязаны есть гречку перед самими тренировками, так, как она дает много энергии для физической деятельности. Сегодня мы поговорим о самых главных вопросах: Чем полезна и вредна гречка, как ее правильно приготовить, чтобы она была максимальна полезна для человека, противопоказание и многое другое:


Чем полезна гречка:


Начнем с самого главного, это с пищевой ценности продукта! Данные характеристики приведены примерно и зависят от качества выращивания до качества сваренности.


На 100 грамм гречки приходится:


Углеводы - 59 гр.
Жиры - 2,4 гр.
Белки - 10 гр.
Пищевые волокна - 12 гр.
Вода - 15 гр.
Крахмал и декстины - 58 гр.
Калорийность - 300 ккал.


Из выше перечисленной балансовой ценности можно сделать вывод, что она очень богатая белком и углеводом. Калорийность ее на 100 грамм составляет 300 ккал, что считается 21% от суточной нормы! В гречка содержатся такие вещества как лизин и метионин. Гречка не провоцирует скачков сахара в крови.


Чтобы гречка была вкуснее и полезнее в нее обычно добавляют: молоко, сливочное масло, яйцо, овощи и фрукты. Все на ваш выбор, а я обычно добавляю в этот чудесный продукт молоко и 2 ложки сахара на целую тарелку, выходит восхитительно! Гречка имеет очень большой химический состав, который насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами. Возьмем суточную норму человека и приведём примерное содержание витаминов и минералов в процентном соотношение.


Химический состав суточной нормы гречки для человека:


Е - 4 %
PP - 30 %
B1 - 28 %
B2 - 2,4 %
Фосфор - 31 %
Медь - 36 %
Цинк -16,3 %
Кальций - 2 %
Марганец - 56 %
Калий 12,8 %
Магний 37,5 %


Ее богатство в химическом составе действительно поражает и делает уникальным продуктом. С полезными веществами мы разобрались, пришло время узнать о ее пользе для нашего организма.


Гречневая крупа воздействует на организм:


После употребления данного продукта возникает чувство насыщение на длительное время. Так же ее используют специалисты в области диетологии, тем, что включают ее в рацион людям, которые страдают ожирением. Она снижает вредный холестерин, который находится в крови человека к минимуму. Кроме этого ее применяют для профилактики таких заболеваний как атеросклероз так и печени. Данный продукт помогает бороться с запорами тем самым, что увеличивает работоспособность кишечника.

 

Ее выписывают людям, у которых есть заболевания как на сердце так и на самих сосудах. Этот продукт богат тиамином (витамином B1) не менее 28% от суточной нормы в составе гречки, данное биологическое вещество является ключевым составляющим ферментов, а в свою очередь, если имеется недостаток данного вещества, его дефицит, то как итог это приводит к раствору нервной, сердечно-сосудистой и ЖКТ систем. Так что очень важно поддерживать баланс данного вещества.


Как правильно приготовить гречку, для того, чтобы получать максимально полезную кашу!
Все мы знаем что во время варки любого продукта химический состав продукта существенно сокращается, то же самое с гречкой. Чтобы сохранить весь полезный хим. состав, нужно просто запарить кипятком данный продукт на 10 часов и при этом завернуть его в полотенце. Ваша полезная каша будет готова через 10 часов!


Вред и противопоказание:


При частом употреблении данного продукта наиболее часто люди страдают: нарушенным пищеварением, то есть запоры и диарея, появление аллергической реакции. Ограничить данный продукт настоятельно рекомендуется тем людям, которые страдают заболеванием почек, периодом обострение панкреатита и язвенных болезнях ЖКТ!
Это все на сегодня! Следи за выходом новых статей и не забывай оценивать по 5 бальной системе!

Категория: Вред и польза различных продуктов | Добавил: Medusa-administration (21.06.2019)
Просмотров: 56 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0